Un proceso define las distintas etapas o pasos que se deben seguir para elaborar un producto, entonces el PROCESO es la organizacion de un conjunto de variables que interactúan a los efectos de lograr el producto.
Es necesario contar con la siguiente informacion:
· Plano del producto,
· Tipo de producto,
· Calidad requerida,
· Proceso de fabricación.
La hoja de proceso es una hoja sumaria de todas las operaciones involucradas, en consecuencia, cuando nos referimos a la Hoja de Procesos estamos diciendo: Hoja de Procesos más Hoja de Operaciones. Debe haber una Hoja de Operaciones por cada operación que resuma la hoja de procesos.
